Rhum Les Frères De La Côte Ambré La Favorite Navigation 2021 Cuvée N°2 51.4%

Ce Rhum Les Frères De La Côte Ambré La Favorite Navigation 2021 Cuvée N°2 51.4% démontre une nouvelle fois les avantages d'un élevage dynamique !

Après une première maturation de 17 mois en ex-fûts de Bourbon, ce Rhum Agricole Ambré de Martinique produit par La Favorite, a été transféré dans des ex-fûts de Madère avant de se lancer dans une traversée de l'Atlantique dans les cales du Tres Hombres. Un périple de 4 mois où le roulis du navire va bercer le Rhum et lui donner cette patine caractéristique de l'élevage dynamique.

Une fois à terre, il va encore reposer 4 mois dans les mêmes fûts puis 1 mois en cuve inox avant d'être embouteillé à son degré naturel de 51.4%.

À la dégustation, ce Rhum Les Frères De La Côte Ambré La Favorite Navigation 2021 Cuvée N°2 51.4% développe un nez velouté et suave de canne confite. Puis, cette note végétale signature de la distillerie La Favorite fait son apparition accompagnée de poivre. Des touches légères de confiture de fraise et de résine de pin complètent l'ensemble. L'alcool est parfaitement intégré. La bouche, souple et ferme confirme le nez et laisse une belle longueur sur la canne verte et la réglisse.

Une édition limitée à 1300 exemplaires.