"Antan Lontan" signifie littéralement "comme autrefois" en créole. Les barriques ont emprunté la route maritime du Rhum comme il y a 300 ans.
La canne à sucre coupée à la main est acheminée en char à bœufs à la distillerie Bielle. Le Rhum vieillit là-bas 8 ans avant d'être descendu sur la plage de Saint-Louis par les bœufs tirants puis embarqué à la nage sur le dernier grand voiliers de charge : la brigantine Tres Hombres.