Le Rhum La Favorite Blanc Rivière Bel Air 2021 53% nous régale d'un profil, frais, croquant et solaire où la canne à sucre fraîche répond aux notes d'agrumes accompagnées d'une pointe épicée.
Depuis la récolte 2016, la famille Dormoy propriétaire de la distillerie La Favorite, isole la production de la parcelle Bel Air pour proposer une cuvée spécifique à tous les amateurs de grands Rhums Agricoles Blancs AOC Martinique.
Cette parcelle de 4 hectares, bénéficiant d'un terroir spécifique et d'une exposition idéale, est plantée exclusivement de Canne Rouge. Cette variété, créée en 1964 a été sélectionnée pour sa haute teneur en sucre. Fermentation longue, réduction et brassage lents... Tous les ingrédients sont réunis pour nous offrir un Rhum Blanc Agricole parcellaire mono-variétal de haute volée !
Une édition limitée à 8 100 exemplaires.