Le Rhum Père Labat XO 6 ans Vieux a été produit par la distillerie Poisson, à Marie-Galante. Après une distillation en colonne créole de cuivre, ce Rhum Vieux Agricole a passé un minimum de 6 ans en fûts de chêne.
Il développe une palette aromatique surprenante aux notes de chocolat, de biscuit et de miel avec beaucoup de longueur et de précision.
Le Rhum Père Labat XO 6 ans Vieux est une édition limitée à 3500 exemplaires seulement.