Le Rhum Neisson Ambré Profil Équilibre 49% est un Rhum AOC Martinique produit par la distillerie Neisson, située au Carbet. Il naît d'un assemblage de 3 Rhums Neisson : le Profil 105, le Profil 107 et le Profil 62. Chacun de ces Rhums a vieilli entre 12 et 24 mois en fûts de chêne américain neufs auxquels ont été appliqué une chauffe spécifique afin d'exalter arômes et saveurs. C'est de cet assemblage que naît l'équilibre de cette cuvée.
À la dégustation, ce Rhum Neisson Ambré Profil Équilibre 49% développe une palette aromatique fine et complexe, agréablement soutenue par les 49%vol.