Rhum Ferroni Blanc La Dame-Jeanne N°8 Guadeloupe 57%

Après nous avoir régalé avec ses Dame-Jeanne 1, 2, 3 et 4, Guillaume Ferroni revient avec pas moins de 8 nouvelles cuvées ! Le principe de ces cuvées est simple : une sélection méticuleuse de Rhums Blancs de grandes provenances. Chacun a été choisi pour son identité spécifique, caractéristique de son terroir ou pour ses notes aromatiques rares et originales. Avec une méthode directement héritée des grandes eaux-de-vie de l'Est de la France, les Rhums reposent ensuite dans des Dame-Jeanne ouvertes pendant quelques mois où ils vont s'aérer et se bonifier avant d'être embouteillés à 57%Vol.

Le Rhum Ferroni Blanc La Dame-Jeanne N°8 Guadeloupe 57%, fait directement écho à la N°3 puisqu'elles sont toutes deux des Rhums Blancs Agricoles de Guadeloupe 100% Canne Rouge. Servie par une très belle texture briochée, la palette aromatique développe des notes très nettes d'abricots et de canne à sucre fraîche accompagnées d'une pointe saline.