Clairin Blanc Casimir 2020 54.3%

Name: Clairin Blanc Casimir 2020 54.3%
Brand: CLAIRIN
SKU: 3700597357767
Price: 51.00 EUR
Availability: InStock

Avec ses notes citronnées et sa texture lactée, le Clairin Casimir constitue une excellente introduction au style haïtien si particulier !

Référence 3700597357767

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Description

Le Clairin Blanc Casimir 2020 54.3% est produit par Faubert Casimir qui poursuit l’œuvre initiée par son père Duncan en 1979. À Barradères,en Haïti, il cultive 50 hectares de cannes à sucre blanches et rouges de variété Hawaii, variété endémique dite "tendre" et non hybridée.

Lors de la fermentation, il ajoute feuilles de citronnelle, anis sauvage et gingembre frais pour apporter une dimension fruitée toute en fraîcheur à ce Clairin à la texture délicieusement onctueuse.

Détails du produit

Contenance: 70 cl
Volume Alcool: 54.3%
Famille de Rhums: Haïti
Édition limitée / Nb bouteilles: Édition Limitée
Matière première: Vesou
Type de Rhums: Rhum Blanc
Style de Rhum: Rhum Français
Conditionnement: Étui
Dégustation: Sec
Note 1: Citronné
Note 2: Canne à sucre fraîche
Note 3: Epices douces
Pays d'origine: Haïti

A propos CLAIRIN

Les Clairins sont des Rhums Blancs (d'où leur nom) de pur jus de canne ou de sirop de canne produit de façon traditionnelle en Haïti. Produits artisanaux par excellence, chaque distillerie aborde la production de Clairin de façon tout à fait unique. Cela contribue à conférer à chaque Clairin une identité très forte résolument différente des Rhums Blancs Agricoles issues des DOM-TOM.

La variétés de canne à sucre sont endémiques d'Haïti et non-hybridées. Les fermentations sont faites avec des levures sauvages et des plantes et des épices sont parfois ajoutées au cuves de fermentation pour altérer le profil aromatique du Clairin. La distillation, usuellement réalisée en alambic traditionnel, est souvent effectué à feu nu...

Il en résulte des Rhums Blancs tout à fait atypiques aux personnalités marquées... Un monde à part à découvrir sans attendre !

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