Trois mélanges, nos trois caravelles. Ouvrir une voie, libérer un résultat quelque peu grandiose.
Leurs noms sont inspirés de ces compilations d’été aux relents de mixtapes pour les ghetto blasters oubliés que nous portions en bandoulière. Pour ceux qui s’en souviennent encore. Notre monde est de plus en plus immédiat et le plaisir de la patience s’est perdu avec le goût de l’attente et de la recherche. Ainsi, nous oublions la satisfaction de la découverte. Trois alcools qui reflètent trois manières de faire du Rhum. Un classique plus rassurant, un millésime un peu rêveur et un rétro nostalgique.
Le verre dans votre main est un mélange de Guadeloupe 2013, Haïti 2004, Guatemala 2011 et Panama 2010. Comme un fier gémissement, ce bouquet inonde notre nez dans un premier temps à travers le chocolat, la cerise noire, l’amande et les fruits secs. Si nous attendons seulement quelques instants, d’autres essences ne manqueront pas de surgir : sirop d’érable, fruits des bois et soupçons mentholés. La bouche est enveloppante : un écho aux notes plus balsamiques malgré la prédominance du tabac, de la vanille et de la réglisse. Plein de rythme, c’est un spiritueux qui ne nous lasse pas grâce à sa complexité et à sa capacité d’épanouissement - un stimulant pour notre imagination et notre curiosité.
Embouteillée en Écosse à 45%, cette édition limitée a été tirée à seulement 788 exemplaires.
