Rhum Samaroli Vieux Nicaragua 2023 45%

Nicaragua. La terre entre les deux. Si douce malgré elle, et malgré une histoire où s’entrechoquent la richesse et la pauvreté, la dictature et la démocratie, situations inhumaines et poussées collectivistes. Une terre qui se reflète dans sa capacité à renaître comme elle se reflète dans le grand lac que la nature a placé en son centre, et capable de synthétiser ses premiers fruits tels que l’espoir et la joie de vivre.

Dans son caractère dur, calme et discipliné ce Rhum Samaroli Vieux Nicaragua 2023 45% se révèle - dans un premier temps et à notre grande surprise - une roue de senteurs exotiques et moyen-orientales ainsi que de balsamiques et de fruits pas tout à fait évolués. En bouche, une myriade de notes et de tonalités avec un tempo d’alcool fermé et austère. Des éclairs balsamiques et une forte chlorophylle, aux côtés du chocolat blanc, de la laque et du café moulu. Dix-huit ans. Un âge vraiment complexe…

Une édition limitée à 294 exemplaires.