Le Rhum Santa Teresa Vieux Solera 1796 40% est produit au Venezuela par la famille Vollmer dans l'Hacienda Santa Teresa. Après distillation de la mélasse fermentée dans un alambic à colonne, le Rhum est élevé en ex-fûts de Bourbon suivant la traditionnelle méthode solera. À la mise en bouteille, les Rhums vont jusqu'à 35 ans d'âge et affichent 40%vol après réduction.
À la dégustation, le Rhum Santa Teresa Vieux Solera 1796 40% affiche un profil aromatique sec qui met en avant les notes de fruits à coques, de vanille et de toffee.