Rhum Barcelo Vieux Imperial 38%

L'origine de Ron Barcelo remonte à 1929. Un jeune Espagnol de 26 ans, Julián Barcelo arrive en République Dominicaine avec ambition de produire du Rhum. C'est chose faite 1 an plus tard lorsqu'il fonde Barcelo & Co en 1930. Si la marque reste locale jusqu'à la fin des années 80, elle s'internationalise dans les années 90 et obtient rapidement une réputation mondiale. En 2016, Barcelo devient le 1er Rhum au monde à être certifié neutre en carbone.

Une des particularité de la distillerie Barcelo réside dans le fait qu'elle produit des Rhums à partir de pur jus de canne à sucre et non pas de mélasse comme le veut la Tradition Hispanique. La marque est autonome en canne à sucre à hauteur de 60%. Elle distille le pur jus de canne à sucre en multi-colonne avant de faire vieillir son distillat en ex-fûts de Bourbon majoritairement.