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Maturation intégrale en ex-fût de Bourbon, réduction à 46%vol, ce millésime 2015 signé La Favorite est une vraie gourmandise !
Le Rhum La Favorite Vieux Millésime 2015 Sélection de fûts 46% est sorti des alambics de la distillerie La Favorite en Juillet 2015. La famille Dormoy l'a ensuite laissé vieillir en ex-fût de Bourbon pendant 6 ans pour ensuite assembler les fûts en Août 2021. Le 28 Avril 2022, ce Rhum Agricole AOC Martinique a été mis en bouteille à 46%vol après 8 mois passés à s'assouplir et s’arrondir dans des foudres de chêne.
Avec sa belle robe acajou dorée, ce millésime 2015 offre une dégustation aux notes de fruits, de tabac, et de pain grillé composant une harmonie gourmande.
Ce Rhum La Favorite Vieux Millésime 2015 46% est une édition limitée à 1930 exemplaires.
La Favorite est l'une des 2 dernières distilleries de Martinique encore indépendante et familiale et certainement la plus artisanale. Fondée en 1842, L'Habitation La Favorite était à l'époque une plantation de canne à sucre. Il faut attendre 1905 et le rachat de la plantation par Henri Dormoy pour qu'elle devienne une distillerie. Elle est alors équipée d'une machine à vapeur, toujours en activité à ce jour. Cela fait de La Favorite la seule distillerie de Martinique à fonctionner entièrement à la vapeur.
Aujourd'hui encore, la famille Dormoy est la garante de la préservation de ce précieux héritage et nous offre des Rhums Agricoles AOC Martinique à l'identité unique.
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