Le Rhum La Favorite Vieux Exploration N°2 est sorti des alambics de la distillerie La Favorite en Juillet 2015. La famille Dormoy l'a ensuite laissé vieillir en ex-fût de Bourbon pendant 3 ans, pour ensuite le faire vieillir à nouveau 3 ans dans 12 fûts différents ! Pour être plus précis, ce Rhum à séjourné dans :
6 fûts en bois de chêne américain, chauffés à forte température pendant un temps court.
3 fûts en bois de chêne français, chauffés à température moyenne pendant un temps court.
3 fûts en bois de chêne français, chauffés à basse température pendant un temps long.
En Octobre 2020, ce Rhum Agricole AOC Martinique a été mis en bouteille à son degré naturel de 47.8%vol. Ce Rhum La Favorite Vieux Exploration N°2 est une édition limitée à 2850 exemplaires.