Le Rhum Mount Gay Vieux Black Barrel Double Cask Blend 43% est un Rhum Traditionnel de mélasse produit à La Barbade par la distillerie Mount Gay. Il né d'un assemblage de 2 Rhums, l'un distillé en colonne, l'autre en alambic à repasse.
Ces Rhums vieillissent d'abord en ex-fûts de Whisky Américain pendant 3 à 7 ans, puis ils passent par une finition de 6 mois en ex-fûts de Bourbon lourdement toastés.
À la dégustation, le Rhum Mount Gay Vieux Black Barrel Double Cask Blend 43% affiche un profil rond et charnu développant des notes de pain d'épices, de litchi et de toffee.